광주김치축제(흑백요리사출연)

광주김치축제개요

풍부한 식재료로 음식문화가 발달한 광주의 이미지를 알리고 서구형 음식문화의 확대 속에서 우리 전통음식 문화로써
김치문화를 보존하기 위해 1994년에 시작되어 올해로 31회째를 맞이하고 있습니다.

축제는 10월 18일부터 10월 20일까지 3일 동안 개최되며, 김치 체험, 김치마켓 등 다양한 프로그램을 진행됩니다.

흑백요리사출연진 '스타셰프 푸드쇼'

일시2024. 10. 18.(금) ~ 10. 19.(토) / 금요일 2회, 토요일 1회장소광주광역시청 주무대참가셰프페라리 파브리치오, 정관스님, 최현석, 여경래, 신카이 미야코내용- 광주김치에 대한 국내외 스타셰프 5인의 다양한 해석을 생생하게 경험할 수 있는 쿠킹 라이브쇼- 대통령상을 수상한 김치명인의 김치와 다국적 요리 스타일이 결합된 색다른 김치요리 레시피 공개- 푸드쇼 관람 후 음식 시식행사

김치체험학교<우주최 光 김치연구소>

일시: 2024. 10. 18.(금) ~ 10. 20.(일) 10:00~20:00 / 타임별 체험
장소: 광주광역시청 잔디광장
내용

- 체험자들이 김치의 깊은 맛을 배우고 직접 담가볼 수 있는 프로그램

- 김치를 직접 담그며 깊은 맛을 배울 수 있고, 다양한 프로그램 운영으로 누구나 참여 가능한 프로그램
(※문화누리카드 사용 가능)

백김치 연구실내용

요리 연구가의 강의와 함께하는 백김치 담그기
#심화강의 #김장생활꿀팁 #김치장인되기

김치 담그기 실습실내용

김장 꿀팁과 함께 김치 1kg 담그기
#기초실습 #김치버무리기 #입문자확영
김치요리 탐구실내용

김치로 만드는 요리체험
(묵은지김밥, 김치토르티야 中 택1)
#어린이도 마음껏 #놀이체험 #음식체험

제30회 광주김치축제 행사일정표

제30회 광주김치축제 행사장(광주광역시청)오시는 방법

지하철 이용안내
상무역
- 상무역 4번 출구(직진)-한국은행 건물 우회전(직진)-평화공원-광주광역시청/ 도보 25-30분
운천역
- 운천역 3번 출구(직진)-타이어뱅크 (우회전)-5•18기념공원앞교차로 좌회전(직진)-KBS광주방송총국- 광주광역시청 25-30분
자가용 이용안내
상무시민공원 방향
- 상무시민공원 광주에너지파크전시관-소각장삼거리- 한국은행 -광주광역시
5.18기념공원 방향
- 5•18기념공원 - 메가박스-KBS광주방송총국-시청앞사거리-광주광역시청
버스 이용안내
시청
- 금호 46, 매월 16, 운림50, 일곡38, 지원25, 지원45, 첨단22시청
한국은행
- 금호46, 선원14, 운림50, 지원25, 첨단22시청
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